Fondée à Grenoble, Champiloop est une entreprise pionnière dans la production locale et durable de champignons. Avec une équipe de 7 salariés, l’entreprise est devenue une référence en matière de production de pleurotes et de shiitakesdans la région Rhône-Alpes. Champiloop incarne une nouvelle approche de l’agriculture urbaine, en favorisant le circuit court et en respectant les principes de l’économie circulaire.
Chaque mois, ce sont 3 tonnes de champignons qui sont cultivées, dont 2 tonnes de pleurotes et 1 tonne de shiitakes. Ces champignons, au goût unique et à la texture irrésistible, sont distribués principalement en Isère, Savoie et Haute-Savoie, permettant ainsi à de nombreux professionnels de la restauration et aux consommateurs de bénéficier de produits frais, locaux et d’une qualité exceptionnelle.
La démarche écologique de Champiloop va encore plus loin. L’entreprise a pour objectif d’atteindre l’autonomie complète en substrat pour la culture des pleurotes d’ici la fin de l’année 2024, un projet ambitieux qui vise à réduire encore davantage leur empreinte écologique. En s’appuyant sur des matériaux recyclés et organiques pour la fabrication du substrat, Champiloop prouve que production locale et durabilité peuvent aller de pair.
En plus de ses champignons, Champiloop diversifie ses activités en proposant des produits innovants et gourmands. La société commercialise désormais quatre gammes de tartinables végan, ainsi qu’un tout nouveau produit : les pleurotes à l’huile, une délicieuse préparation qui met en avant la saveur unique de leurs champignons.
Chez Champiloop, nous croyons en une production locale, durable et éthique.
Chaque champignon que nous produisons est le fruit de notre engagement pour une agriculture respectueuse de l’environnement, tout en offrant des produits savoureux et de qualité à nos clients.
Champignons frais et Grenoblois
Champiloop s’est rapidement imposée comme un acteur incontournable de la production durable de champignons en milieu urbain. En plus de produire des champignons de qualité, l’entreprise met un point d’honneur à fonctionner selon les principes de l’économie circulaire. Les substrats utilisés pour la culture des champignons sont majoritairement issus de matériaux recyclés, comme la paille, les drêches de bière ou encore la sciure de bois non traitée, tous certifiés bio.
Ce processus permet non seulement de réduire les déchets, mais aussi de réutiliser des ressources locales pour créer un système de production écologique et autonome. Grâce à cette approche, Champiloop vise à atteindre une production autosuffisante en substrat pour ses pleurotes d’ici la fin de l’année 2024, un défi qui témoigne de leur engagement fort pour la durabilité.
L’un des autres aspects notables de Champiloop est sa capacité à commercialiser ses produits en circuit court. Les champignons sont principalement distribués dans l’agglomération grenobloise et dans les départements voisins, garantissant ainsi une fraîcheur optimale tout en réduisant l’empreinte carbone liée au transport. Champiloop propose ses produits directement à des restaurants locaux, des marchés paysans, et bientôt à des consommateurs grâce à des collaborations avec des commerces de proximité.
Cette démarche permet de renforcer les liens entre producteurs et consommateurs, tout en soutenant l’économie locale et en sensibilisant le grand public à l’importance de consommer des produits locaux et durables.
Produits Végan à Grenoble
En plus de la production de champignons, Champiloop innove en proposant une gamme de tartinables végan. Ces quatre variétés sont préparées à base de champignons, offrant une alternative saine et savoureuse pour accompagner vos repas et apéritifs. Leur goût subtil et leurs textures onctueuses en font des incontournables pour tous les amateurs de cuisine végétale.
Mais l’innovation ne s’arrête pas là ! Champiloop vient de lancer son tout nouveau produit phare : les pleurotes à l’huile. Cette préparation met en valeur la richesse des pleurotes cultivés localement, en les plongeant dans une huile savoureuse et parfumée, idéale pour agrémenter vos plats ou à déguster tels quels. C’est une véritable pépite pour les gastronomes en quête de produits uniques et respectueux de l’environnement.
50 idées pour cuisiner les champignons
Grande nouveauté pour les amateurs de champignons, Champiloop sort son tout premier livre de recettes, intitulé « 50 recettes pour cuisiner les champignons ». Ce livre, disponible dès le 21 septembre 2024, vous propose des idées innovantes et savoureuses pour préparer les pleurotes et les shiitakes de mille façons. Des plats simples aux créations plus élaborées, ce livre vous guidera pas à pas pour sublimer ces champignons dans vos assiettes.
Pour fêter cette sortie, une inauguration aura lieu au Bar Radis à Grenoble, où vous pourrez rencontrer l’équipe de Champiloop et découvrir quelques-unes des recettes phares du livre. Ce livre est le parfait compagnon pour ceux qui cherchent à incorporer des produits locaux et durables dans leur cuisine quotidienne, tout en découvrant de nouvelles saveurs.
kit de culture pour faire des champignons
En plus de produire et de commercialiser des champignons, Champiloop vous permet désormais de faire pousser vos propres pleurotes à la maison avec leur kit de culture ! Ce kit est une idée cadeau originale et éducative, idéale pour les amateurs de cuisine et de jardinage. Grâce à ce kit, vous pourrez cultiver vos champignons en toute simplicité et profiter de pleurotes ultra-frais directement chez vous.
Le kit contient tout ce dont vous avez besoin pour commencer, avec des instructions claires pour vous guider dans chaque étape de la culture. En quelques semaines seulement, vous verrez vos pleurotes pousser et vous pourrez les récolter pour les utiliser dans vos recettes préférées. C’est une manière ludique et durable d’apprécier encore plus les champignons et de s’initier à l’agriculture urbaine !
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